Готовим дома с кухонными ножами от ИКЕА
Нож – главный помощник на кухне, без которого не обходится ни одно блюдо. Разделать, нарезать, нашинковать, порубить – все делается с помощью одного инструмента. Ножи ИКЕА помогут справиться даже со сложным блюдом. Выполненные из качественной стали, они долго сохраняют заточку и служат годами. Какую модель выбрать?
Выбираем универсальный нож из ИКЕА в новом обзоре
Какие кухонные ножи купить в ИКЕА и для чего?
Главная характеристика кухонного ножа – его назначение. Часто выбирают сразу несколько моделей инструмента, отталкиваясь от того, какие блюда любят готовить в семье, и какие продукты предпочитают.
- Поварской или шеф-нож ИКЕА 365 – большой и универсальный (фото 1). Он один может заменить собой практически все остальные. Увесистая рукоятка, широкое и длинное лезвие не минусы, а плюсы, которые позволяют работать с комфортом. Он позволяет справиться с фруктами и овощами, разделать мясо и рыбу, нашинковать зелень.
Фото 1
- Положительные отзывы на ножи ИКЕА 365 связаны с качеством стали, заточки. Модель для хлеба (фото 2) не исключение: лезвие равномерной ширины, волнистая форма.
Нож создан для нарезки хлеба и булок: лезвие легко справляется с хрустящей корочкой и не рвет при этом мягкую серединку. Результат – ровные кусочки хлеба, даже если вы только достали буханку из печи и от нее идет пар.
Фото 2
- Кухонные ножи от ИКЕА без универсальной модели были бы неполными (фото 3). Она напоминает инструмент шефа, но в отличие от него менее массивная. Нож справится с любыми продуктами, кроме слишком твердых и мягких. Отыскать его можно на каждой кухне и даже профессиональной: он прекрасно дополняет другой инструмент.
Фото 3
- В каталоге ИКЕА ножи можно найти на все случаи. Есть там и модель для фруктов и овощей: небольшая, удобно лежащая в урке и позволяющая простыми движениями быстро очистить плоды и клубни (фото 4). У такого ножа обязательно есть острый кончик, которые предназначен для удобного удаления дефектов у продукта.
Фото 4
- В ИКЕА купить ножи для работы с мясом можно разные. К примеру, филейный – с тонким и длинным лезвием, он создан для разделки мяса и рыбы (фото 5). Острый конец поможет также красиво нарезать и подать продукт.
Фото 5
- Отзывы о ножах из ИКЕА не обходятся без упоминания топорика – модели с широким прямоугольным лезвием (фото 6). Он пригодится для рубки мяса, легко справится с костями и поможет разделать даже замороженный кусок.
Фото 6
- Каталог кухонных ножей ИКЕА включает в себя и разделочный нож с изогнутым клинком (фото 7). Он пригодится для работы с сырым мясом, а потом и при подаче готового блюда. С его помощью удобно красиво поделить на ровные куски запеченную корейку или курицу.
Фото 7
- Овощечистка – это нож специфической формы, с плавающей головкой с двумя лезвиями (фото 8). Его главная функция – чистка овощей и фруктов от кожуры. Даже после килограмма картофеля вы не почувствуете усталости.
Фото 8
- Нож для сыра имеет специфическую форму, которая нужна ему для нарезки любого вида: хоть твердого, хоть мягкого (фото 9). Продукт к нему не прилипает, а потому легко добиться ровных и красивых кусочков.
Фото 9
- Набор ножей ИКЕА без модели для нарезки пиццы был бы неполным (фото 10). Горячую лепешку без него невозможно подать ровными и аккуратными кусочками. К классическому ножу будет прилипать сыр, тесто и начинка – в итоге получится просто рваный блин. Нож пригодится и для работы с тестом – к примеру, нарезать печенье перед выпечкой.
Фото 10
Из какого материала купить кухонные ножи ИКЕА?
Кухонные ножи ИКЕА можно купить из разных материалов, что позволяет выбрать удобный и надежный инструмент для работы.
- Нержавеющая сталь – это сталь в союзе с углеродом, который отвечает за прочность, износостойкость (его пропорции могут меняться). Материал отличается надежностью, можно выбрать разные формы ножей с разной ценой. Минус – необходимость часто затачивать изделие.
- Дамасскую сталь можно узнать по характерному узору. Материал – это несколько заготовок с разным количеством углерода, объединенных в одном изделии. Для из соединения используют ковку. Такие ножи красивые, очень острые, износостойкие, прочные, практически не нуждающиеся в заточке – все это влияет на цену и объясняет, поему она высока.
- Керамические ножи создают при помощи сухого прессования диоксида циркония и его последующего запекания при высокой температуре. Лезвие может быть белым или черным. Главное преимущество материала – легкость. Даже большой нож не утомляет руку и позволяет работать долго. А еще он не нуждается в заточке и считается гигиеничным. Отсутствие пор позволяет ножу не впитывать запахи, а потому одним ножом можно работать с разными продуктами. Минус материала - его хрупкость.
Чем отличаются ножи ИКЕА?
Ножи от ИКЕА отличаются надежностью: какую бы модель, форму, из какого бы материала вы не выбрали, можно не сомневаться в качестве изделия.
- Для удобного хранения пригодится подставка для ножей ИКЕА (фото 11). Она не только убережет инструмент от падения и порчи, но и позаботиться о заточке.
Фото 11
- Цена на ножи от ИКЕА складывается из нескольких параметров: материал лезвия, его размер, материал ручки. Последняя может быть деревянной, пластиковой, из стали или композита.
- Набор ножей ИКЕА 365 – это база, которая позволит полюбить приготовление еды. В нем нет лишних моделей, а те, что есть призваны облегчить работы с продуктами. Необязательно пользоваться готовым набором, можно собрать и свой. Все модели серии можно купить соло – легко создать индивидуальный комплект с учетом особенностей семьи.
ИКЕА всегда и во всем придерживается своего главного принципа: облегчить жизнь. Поэтому даже ножи способны удивить: даже нарезка салата превратиться в приятное и медитативное занятие.
Наш автор Сан Саныч
Больше статей и интересных фактов читайте в 
и в 
