То, что вы должны знать при покупке соковыжималки
Здравствуйте, это снова я, Сан Сыныч, и тема нашего сегодняшнего разговора - соковыжималки. Свежевыжатый сок — это одновременно вкусно и полезно. Да, можно покупать пакетированный сок в магазинах, но никакой пользы Вам это не принесёт. Такие соки проходят процесс пастеризации, их разбавляют водой и добавляют консерванты. И в результате мы получаем напиток, почти полностью лишенный витаминов, минералов и различных микроэлементов.
А приобретая соковыжималку, Вы прежде всего обеспечиваете свой организм всеми полезными свойствами продукта, из которого этот сок получаете. Ну и конечно же Вы можете контролировать процесс изготовления и создавать соки с различными сочетаниями фруктов и овощей.
Вот Вы уже решились на покупку устройства, но затрудняетесь с выбором. Для начала я советую узнать о его видах.
Виды соковыжималок
Выбор соковыжималки зависит от того, какие фрукты или овощи Вы предпочитаете. Поговорим о 3 видах соковыжималок, которые Вы можете найти в каталог М.видео: центробежной, соковыжималке для цитрусовых и шнековой.
Центробежная (универсальная) - наиболее распространённый вид соковыжималок, который предназначен для всех видов фруктов и овощей. Однако при работе нужно учитывать, что фрукты и ягоды с косточками могут повредить фильтр. Если Вы не любитель соков-пюре, то лучше брать фрукты и овощи твердых сортов. Соковыжималки способны выдавать от 60 % (при конической форме сепаратора) до 90 % (при цилиндрической форме) готового сока.
Обратите внимание на Соковыжималка Moulinex, такой литраж подойдет для большой семьи.
Конечно, у центробежных соковыжималок есть свои недостатки. Соковыжималки с конической формой сепаратора имеют контейнер для сбора мякоти, а с цилиндрической формой такой функции не имеют, поэтому после нескольких стаканов, устройство придется разбирать и очищать от жмыха.
Самый большой минус заключается в принципе работы. Центробежная сила, из-за которой и выделяется сок, нагревает его, а также происходит окисление. Процесс окисления неблагоприятен для витаминов и других микроэлементов, поэтому готовый продукт частично их лишается.
Соковыжималки для цитрусовых
Для тех, кто предпочитает сок из разных видов цитрусовых и не видит смысла в приобретении универсальной соковыжималки, подойдет соковыжималка, которая предназначена именно для них (они могут подойти и для соков из помидора). Такие соковыжималки просты в использовании и дешевле других видов. Они очень компактны, что немаловажно на небольших кухнях. И потребляют намного меньше электроэнергии (до 250 Вт).
Вот одна из моделей, которую Вы можете приобрести в М.видео.
Принцип работы такой соковыжималки очень прост: на конусообразный наконечник помещается половинка фрукта, выдавливается сок, который затем проходит через сетку, избавляющую его от мякоти и косточек. Эта модель соковыжималки имеет резервуар для готового сока в размере 450 мл, но бывают и с меньшим и большим литражом (250 мл - 1,5 л). А чтобы сок выжимался еще эффективней, рекомендую обратить внимание на соковыжималки с функцией реверсии (она может вращаться как по часовой стрелке, так и против).
Шнековая
Шнековая соковыжималка — это подвид универсальных соковыжималок. Шнековые модели работают по принципу мясорубки, то есть за счёт измельчения и дробления ингредиентов шнеком (винтом) выделяется сок, что позволяет получать его даже из корнеплодов, трав, семян и орехов.
Вот отличный вариант из каталога М.видео - соковыжималка Scarlett, осуществляющая работу на низких оборотах, с системой бережного отжима:
А вот вариант подороже от известного бренда Kenwood, который известен во всем мире благодаря высокому качеству:
Шнековые соковыжималки сохраняют большее количество полезных веществ, так как процесс отжима происходит на невысокой скорости без нагревания продукта. Они также производят намного меньше шума, что очень удобно, если у Вас есть маленький ребёнок. Их производительность на 50 % больше, чем у других видов соковыжималок и, несмотря на это, у них довольно экономичная энергопотребляемость.
Хранение свежевыжатого сока
Ни для кого не секрет, что систематическое употребление свежевыжатых соков помогает укрепить иммунитет, повышает работоспособность, устойчивость к стрессам и является профилактикой многих заболеваний. Такой напиток богат витаминами, минералами и микроэлементами, но с течением времени сок теряет свои полезные свойства. Чтобы не пить напиток, который не приносит какой-либо пользы, я предлагаю узнать, сколько же свежевыжатый сок хранится и что содержится в соках из разных фруктов и овощей.
Надеюсь, эта информация была полезна для Вас. Как только Вы определились с тем, какой вид соковыжималки Вам нужен, загляните в каталог М.видео, где Вы можете посмотреть на товар и заказать его.
Пейте соки и не болейте. До скорых встреч!
Наш автор Сан Саныч
Больше статей и интересных фактов читайте в 
и в 
