На современной кухне сложно обойтись без блендера. Он помогает готовить разнообразные коктейли, смузи, пюре, делать фарш, взбивать сливки, молоть кофе и даже колоть лёд. Этот многофункциональный прибор экономит не только силы, но и время хозяйки, и если у вас его ещё нет, стоит задуматься над его приобретением.
Существует два типа погружной блендер и стационарный. Они отличаются не только внешним видом, но и функциональностью, и для того, чтобы выбрать максимально подходящий именно вам, нужно сначала задать вопрос «для чего он будет использоваться?».
Стационарные блендеры предназначены в основном для смешивания коктейлей, взбивания яиц, измельчения мяса и колки льда. С помощью погружного можно измельчить лук, вареные и сырые овощи, сухари, мясо, приготовить кремы, пюре, десерты, муссы, детское питание.
После определения нужных функций рассмотрим каждый из типов подробнее.
- При покупке стационарного блендера нужно обратить внимание на объём чаши (от 0.28л до 2л) и выбрать необходимый размер. В погружном объём не важен, так как в качестве чаши можно использовать другую ёмкость.
- Мощность. От неё зависит способность блендера измельчать твёрдые продукты. Например, если вам нужно приготовить блюдо из мягких овощей или сделать коктейль без льда, то блендеры с мощностью до 500Вт (стационарный) и до 250 (погружной) вполне с этим справятся. Однако для измельчения орехов, замороженного мяса, колки льда мощность устройства должна быть не менее 800Вт (650-1000Вт для погружного). Если нужно приготовить густое тесто, то стационарный блендер для этого не подойдёт, а мощность погружного должна быть от 1000Вт.
- Скорости и режимы. Скорость влияет на качество измельчения продуктов. В некоторых блендерах количество скоростей достигает 30, однако для большинства блюд достаточно 10-12, и меньше. Модели с турборежимом позволяют работать сразу на максимальной скорости, что удобно в приготовлении десертов и пюре — после обычного измельчения достаточно 10-20 секунд работы в турборежиме, и блюдо станет ещё нежнее. В стационарных блендерах встречается режим самоочистки — после приготовления блюда в него достаточно залить тёплую воду и включить этот режим. Чаша и ножи станут чистыми, и вам не нужно будет тратить время на их мытьё.
- Материалы. Детали блендера могут быть металлическими и пластиковыми. Лучше выбрать металлические, так как они заметно долговечнее и надёжнее. Чаша в стационарных блендерах обычно стеклянная, но это не принципиально. Для погружного блендера предпочтительнее пластик, так как чашу в работе приходится постоянно придерживать и перемещать, а стекло тяжёлое и легко бъётся.
Плюсы стационарного блендера:
- Быстрое приготовление. Любые коктейли и смузи готовятся в считанные минуты.
- Легко измельчает твёрдые продукты.
- Удобство чаши. Свежеприготовленные коктейли удобно разливать по бокалам прямо из чаши.
- Не нужен постоянный контроль работы. Достаточно загрузить продукты и выбрать нужный режим.
- Перемалывает косточки и кожуру ягод, сохраняя много полезных веществ.
- В некоторых моделях есть функция самоочистки, что облегчает уход за устройством.
Плюсы погружного:
- Многофункциональность. За счёт дополнительных насадок (венчика или чаши с ножами) погружной блендер справляется с большим количеством задач.
- Компактность. Он складывается и не требует отдельного места на столе. Хранить блендер можно в ящике стола, тумбе и любом другом месте.
- Удобство в обслуживании. Погружной блендер легко мыть и разбирать.
- Быстрая подготовка к работе. Его нужно только достать, включить в сеть — и он готов.
- И самое удобное — вместо кувшина можно использовать абсолютно любую ёмкость, которая у вас есть.
В каталоге М Видео есть широкий выбор блендеров на любой вкус и цвет. Выбирайте, а мы привезем! Ждём вас в любое время!
Наш автор Сан Саныч
Больше статей и интересных фактов читайте в 
и в 
